Resep Tumis Kikil Mercon

Resep Tumis Kikil Mercon

Mami Koki - Cari menu berbuka puasa yang sedap dengan rasa pedas manis? Coba saja buat tumis kikil mercon yang tak hanya gurih dan kenyal, tapi juga menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gr kikil, potong dadu

Bumbu:

• 7 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan/iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis/ sesuai selera
• garam, gula dan merica bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, dan berbagai bumbu kasar. Tumis lagi hingga sedap.
2. Masukkan kikil yang sudah matang, masukkan saus tiram, kecap manis dan air secukupnya.
3. Masukkan garam, gula dan merica secukupnya. Masak hingga bumbu meresap atau kuah berkurang dan mengental.

Tumis kikil pedas siap sajikan dengan nasi hangat saat berbuka puasa.

SHARE

About beehoney