Membuat Bakpao Sosis Yang Sedap Dan Asli Enak

Membuat Bakpao Sosis Yang Sedap Dan Asli Enak

Mami Koki -  Resep dan cara membuat bakpao sosis yang sedap dan asli enak. Ayok dicoba yuks, buat cemilan anak-anak dirumah cara membuatnya gampang dan mudah kok.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakpao sosis yang sedap juga mudah dan sangat gampang didapatkan.

Bahan-bahan Bakpao :

• 350 gram tepung terigu
• 175 ml air es
• 25 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam 
• 30 gram mentega putih

Bahan Isian :

• 6 buah sosis sapi
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu-bumbu :

• 25 gram saus tomat
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 25 gram saus sambal
• 20 gram saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdm tepung mazeina dilarutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Isian :

1. Untuk yang pertama kita akan buat bahan isiannya. Untuk itu, silahkan persiapkan sebuah wajan dan nyalakan api sedang pada kompor. Tempatkan wajan diatas kompor dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Untuk kemudian tunggu sampai minyak dalam wajan menjadi lebih panas secara merata.
2. Setelah itu, potong-potong sosis yang sudah anda siapkan dengan ukuran yang tidak terlalu pendek sesuai dengan panjang bakpao yang akan dibuat.
3. Masukkan sosis kedalam minyak panas dan goreng sampai matang agak kering. Setelah matang, angkat sajian ini dari wajan dan sisihkan sementara agar minyaknya meniris.
4. Panaskan kembali wajan dan sisakan sedikit minyak untuk menumis. Lalu, silahkan masukkan bawang bombay kedalamnya bersama dengan bawang putih. Aduk-aduk semua bahan ini dan tumis sampai harum dan juga layu.
5. Kemudian tambahkan saus sambal dan saus tomat serta saus tiram. Aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur. Lalu tambahkan bumbu seperti garam, gula dan juga merica bubuk. Aduk-aduk secara merata sampai semuanya tercampur.
6. Cicipi pula bumbunya sampai pas dan nikmat. Lalu masukkan potongan sosis yang sudah digoreng. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur. Dan kentalkan dengan menggunakan larutan tepung mazeina.
7. Angkat dan sisihkan sementara agar menjadi lebih dingin

Cara Membuat Bakpao:

1. Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan cara menyiapkan sebuah baskom. Lalu masukkan kedalamnya tepung terigu bersama dengan ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan juga baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur.
2. Setelah itu, silahkan masukkan air es dengan perlahan sedikit demi sedikit. Kemudian uleni bahan ini sampai kalis dan lebih elastis.
3. Tambahkan mentega putih dan campurkan bersama dengan garam. Untuk selanjutnya uleni kembali hingga tidak lengket kebagian tangan. Setelah itu, diamkan bahan ini selama kurang lebih 30 menit.
4.  Timbang adonan masing-masing sebanyak 25 gram dan lakukan hal yang serupa pada sisa adonan. Bentuk dengan bulat dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
5. Giling adonan dan letakkan bagian isian ditengahnya dengan perlahan. Lalu bulatkan kembali dengan mengerat bagian permukaan adonan sedikit menggunakan pisau atau garpu.
6. Alasi bagian bawah adonan dengan menggunakan kertas minyak dan diamkan kembali selama kurang lebih 45 menit sampai mengembang.
7. Kukus adonan dalam kukusan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan matang.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan sajikan dalam piring saji.

SHARE

About beehoney