Keripik Pare Pahit Sedap Buanget...
Mami Koki - Rasa pahit pare sering membuat kita kesulitan dan binggung untuk mengolahnya, umumnya pare diolah dengan cara ditumis.
Tapi dibuat camilan juga bisa lho, seperti keripik pare pedas krispi ala Mami Koki. Lumayan Banget nih lho bisa dijadikan camilan dan dimikamti seluruh keluarga.
Bahan - bahan :
- 3 buah pare
- 150 gram tepung beras
- 2 sdm te[ung tapioka
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk cabai
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Iris tipis pare rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit, lalu tiriskan.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, bubuk bawang, bubuk cabai dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi ssedikit hingga adonan tidak terlalu kental tetapi juga tidak terlalu cair.
- Masukkan irisan pare kedalam adonan tepung.
- Goreng pare hingga kecoklatan... Gunakan api sedang.
- Tips supaya keripik menjadi renyah greng 2 kali. Gorengan pertama asal matang dulu kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng kembali keripik yang sudah ditiriskan hingga terasa kering.
Selamat mencoba, Mama >>>>
0 komentar :
Posting Komentar