Cobain Yuks Gulai Babat Sedap...
Mami Koki - Hello Guys suka jeroan babat sapi ? Musim hujan begini enak nih kalau dimasak kuah dan dinikmati selagi hangat, apalagi jika bukan dimasak gulai. Ingin mencobanya dirumah ? ini resep cara membuatnya.
Bahan - bahan :
- 300 gr babat cuci bersih dan potong- potong
- 500 ml santan
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- 7 lembar daun jeruk
- 15 cabai rawit kerat-kerat.
Bumbu halus gulai :
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala garam, gula, penyedap secukupnya.
Cara membuat :
- Rebus babat hingga empuk tiriskan.
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu kasar dan tumis lagi hingga bumbu matang.
- Masukkan babat dan cabai rawit tumis bersama bumbu kurang lebih 5 menit. Setelah itu tuang santan dan masak hingga mendidih tambahkan garam dan gula masak gulai hingga matang, koreksi rasa.
Jadi deh gulai babat lombok yang siap dinikmati pedas saat musim hujan yang dingin.
0 komentar :
Posting Komentar